Productes més consumits

Índia és el 3èr major consumidor mundial d’aliments i begudes, sent els més consumits en volum els productes de l’horta (30,94% del total d’aliments i begudes consumits) i les fruites (22,53%). Segueixen els olis vegetals (30,71%) on l’oli d’oliva només un 0,04%. Els productes Fine Food representen l’11,02% on destaquen els snacks i productes de fleca (9,77%), els sucs vegetals, aigües, cerveses, begudes i liquats (0,55%), dolços, cacau, articles de confiteria, cafè, te, infusions (0,24%), formatges i làctics (0,17%) i plats preparats i conserves (0,16%). Per la seva banda, el peix i marisc (1,84%) on el peix ostenta un 1,45% del total d’aliments consumits i el marisc un 0,38%. La carn i embotits en el seu conjunt representa un 1,59% (0,74% d’au, 0,41% boví, oví i cabrum 0,34%, 0,09% porcí i embotits i elaborats 0,01%).
 

En quant als productes agroalimentaris importats més populars entre els consumidors destaquen:

• Fruita: Entre les principals fruites importades amb major demanda al mercat trobem les pomes, el kiwi, les taronges i el raïm. Alhora, també són populars els sucs de fruites exòtiques.

• Vi i begudes alcohòliques: Els vins importats europeus estan guanyant popularitat i presenten una demanda creixent. A més, begudes alcohòliques com la cervesa, incloent les artesanals, i els wisky son productes amb tendència creixent.

• Carn: la carn de be i la de vedella, aquesta última limitada per restriccions religioses i culturals, són populars a l’Índia.

• Peix i marisc: El peix i el marisc importats, com el salmó i el bacallà, són les opcions preferides.

• Productes làctics: Els productes làctics importats com ara formatges, mantega i la llet en pols són cada vegada més populars a l’Índia.

• Cafè i te: Els cafès importats, inclosos els grans de cafè i els cafès d'alta qualitat, són molt apreciats, especialment d’Amèrica Llatina. El te importat especialitzat (verds i de sabors), tant en fulles com en bosses, també és molt popular.